Vine a la Fira del Mercat del Ram i participa en el concurs!
Una vegada més, des de la Cooperativa es vol mostrar la qualitat de la carn que comercialitza des de l’origen, i mostrar a tot el públic l’animal en viu. En aquesta nova edició del Mercat del Ram la Cooperativa hi és present, com ja és tradició. Una novetat d’aquesta any és que s’hi ha portat un porc Duroc, l’animal que es comercialitza sota la marca Plana de Vic, perquè tots els assistents puguin participar en un sorteig, en què cal endevinar quin és el pes del porc.
El premi per qui endevini el pes o s’hi apropi més és el el valor d’aquest amb productes carnis de Plana de Vic. També s’ha renovat la imatge de l’estand per tal d’explicar més gràficament la qualitat dels productes i tot el procés des de l’origen fins al consumidor.
El passat 9 de febrer de 2015 es va realitzar un curs organitzat per l’empresa ebbenhe juntament amb la Cooperativa Plana de Vic adreçat a munyidors de llet sobre tècniques de munyida. El curs va estar impartit pel veterinari especialista en el tema Luis Miguel Jiménez, i estava bonificat per la Fundació Tripartita.
El curs constava d’una part teòrica al matí i una de pràctica a la tarda que es va fer a la granja d’un dels socis de la Cooperativa, i on es va poder posar en pràctica el que s’havia explicat durant el matí.
El curs, que era de nivell bàsic, tenia quatre apartats als quals s’hi va dedicar bona part de la formació : anatomia i fisiologia de la vaca, la mamitis bovina, rutines de munyir i la màquina de munyir.
El pack és promogut per l’Oficina de Turisme de l’Ajuntament de Vic i iniciatives privades que ofereixen els seus productes o serveis a fi de poder fer activitats gastronòmiques i culturals a la ciutat durant un dia.
El passat dimecres 28 de gener es va fer la presentació a l’oficina de Turisme amb les empreses participants i la regidora de Turisme de la ciutat, Anna Erra.
Enguany s’ha ampliat la participació privada i es compte amb la presència de 4 càrnies entre els quals hi la Cooperativa com a elaboradors de productes frescos de porc.
El Pack consisteix en una activitat al matí i visites culturals i comercials a la tarda.
L’activitat del matí dura 1 hora aproximadament i cada dissabte de mes n’hi ha una de diferent. Es pot visitar l’assecador de Riera Ordeig, el segon cap de setmana s’elabora un fuet a Ca la Teresona, el tercer dissabte es pot anar a la botiga de la Cooperativa Plana de Vic a fer un taller de pilotilles i descobrir les propietats del porc de raça duroc; i finalment, el quart dissabte es pot fer un tast a cegues de diferents pernils cuits a l’obrador d’Erre de Vic.
El Pack continua a la tarda amb una visita al Museu Episcopal de Vic, la pujada al campanar romànic de la Catedral on es pot escoltar una peça de música pels alumnes de l’escola de música de Vic i finalment una visita al centre històric, acabant amb un passeig per la ciutat del comerç.
El preu de tota l’activitat és de 15€ i s’ha de reservar prèviament per poder-lo gaudir a la pròpia oficina de Turisme o al telèfon 93 886 20 91.
Des de la Cooperativa hi ha molt interès en formar part d’aquesta tipologia d’iniciatives ja que un cop més vincula l’activitat al territori, i és una manera més de donar-lo a conèixer als visitants de la ciutat.
La venda de proximitat està regulada i permet identificar els pagesos catalans que venen ells mateixos els seus productes al públic, segons el Decret 24/2013
