Iogurt
amb patxaran

Ingredients per a 4 persones:

- 475gr de iogurt de vaca de La Plana de Vic
- 200gr de patxaran
- 2 fulles de gelatina

Elaboració

En un bol amb aigua freda hidratem les fulles de gelatina.

Posem a bullir el patxaran i comptem 1 minut des que arrenqui el bull. Ho aboquem en un bol, escorrem bé les fulles de gelatina i les posem al licor, barregem bé per tal que es desfacin.

Posem el bol a la nevera fins que qualli.

Un cop quallat, tallem la gelatina a daus regulars o en traiem cullerades.

Disposem el iogurt en gots o copes de servei i col•loquem al damunt la gelatina de patxaran.


Bon Profit!

Presiona Esc