Broqueta
de vedella

Ingredients per a 4 persones:

- 12 cebetes de platillo
- 16 daus de mitjana de vedella d'uns 30g cada un
- 250 ml de salsa de soja
- gingebre en pols
- sèsam
- palets de broqueta
- sal i pebre

Elaboració

Barregem la soja i el gingebre en pols en un bol gran, hi posem la carn i ho deixem marinar, durant una mitja hora.

Pelem amb cura les cebes i les fem bullir durant uns 20 minuts, un cop cuites les refredem amb aigua.

Anem enfilant al pal de broqueta trossos de carn i cebes alternativament.

Coem les broquetes a la brasa o a la planxa al punt desitjat.

Si coem a la brasa, cal remullar els pals de broqueta prèviament durant 30 minuts.


Bon Profit!

Presiona Esc