Copa d’alvocat, formatge de vaca,
maduixes i anxoves

Ingredients per a 4 persones

- 1 alvocat
- 100 grams de formatge de vaca Plana de Vic
- 50 grams de maduixes
- 4 filets d’anxova
- oli i sal

Elaboració

Tallem a dauets el formatge i en traiem la pell.

Pelem i tallem a dauets l’alvocat.

Netegem i tallem les maduixes a grills.

Barregem el formatge i l’alvocat amb un polsim de sal i ho posem al fons d’una copa.

A sobre posem grills de maduixa i al cap damunt un filet d’anxova enrotllada.

Acabem amb un bon rajolí d’oli d’oliva verge extra.

Si volem fer un entrant o primer plat més complert, podem muntar el plat sobre un fons d’enciam.

Bon profit!

Recepta elaborada per: Sambucus. http://www.sambucus.cat
Presiona Esc