Hamburguesa de vedella i formatge
amb maionesa de sèsam i roqueta

Ingredients per a 4 persones

- 4 hamburgueses de vedella amb formatge Plana de Vic
- 75 gr. d’oli de gira-sol
- 75 gr. d’oli d’oliva suau
- 20 gr. de sèsam
- 1 ou
- 100 gr. de roqueta (rúcula)

Elaboració

Comencem fent la maionesa. Posem l’oli d’oliva i l’oli de gira-sol en un got alt, hi afegim el sèsam, un pessic de sal i ho triturem. Hi afegim l’ou i ho muntem amb el turmix, fins a tenir una bona maionesa.

En una planxa calenta, coem l’hamburguesa fins al punt desitjat.

Muntem el plat posant roqueta amanida damunt de l’hamburguesa i acompanyant amb la maionesa.

Bon profit!

Presiona Esc